Per il lungo ponte dal 25 Aprile al 1° Maggio
Per il lungo ponte dal 25 Aprile al 1° Maggio
I Ponti del 25 Aprile e del 1° Maggio sono il momento ideale per regalarsi una giornata di benessere, scegliendo Pompei per un assaggio di gusto e relax.
Vieni a scoprire o rivivere le bellezze della città, le sue lunghe aree pedonali, gli scavi archeologici e il Santuario, per poi continuare con “Orizzonti” il nuovo menù dello chef Paolo Gramaglia del Ristorante President stella Michelin a Pompei.
In alternativa sono sempre aperte le scelte dalla grande carte.
Menù Orizzonti
Euro 75
Pomodoro?
Baccalà mantecato e pomodoro “Il Mio San Marzano”
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Tacos
Tacos con maionese allo sgombro essiccato
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Cevice
Cevice di spigola, salsa di acqua pazza,
maionese di ostriche, cipolle caramellate e polvere di pomodoro
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Fettuccine di calamari
Fettuccine di calamari in salsa ponzu, gel di vermuth e di passion fruit
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“20 Ore”: manzo a lunga cottura
Il tenero del manzo, crema di zucchine alla scapece e bon bon alla Nerano
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Il pollo che pensava di saper volare
Cappellacci di pasta fresca ripieni di pollo alla cacciatora, salsa marinara, funghi chiodini, polvere di arancia
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Mediterraneo da scoprire
Il bianco del Dentice, salsa di tuberi, zenzero, limone, germogli di barbabietola e sumac
Dessert
Fior d’arancio
