San Valentino

La cena dell'Amore : 'Gli Afrodisiaci'.

Finalmente i nostri desideri prendono forma!

image

Menù del Gran Galà (€ 80)

 

"Il mare che lambisce la terra"

Cotto e crudo di tonno in salsa di olio extravergine di olive, limoni,


tartare di mela verde e daikon.

Giardino zen in fiore.

Gambero rosa marinato e insalatina di puntarelle.

Straccetti di ricciola e caviale beluga.

 

"Soffiato e caldo"

Soffiato Caldo di calamaretto pennino, patate e colatura di alici

 

 

"Il Risotto e lo champagne"

Risotto allo champagne, crostacei, asparagi e fiori.

 

"Fuoco e Fiamma"

Dentice scaloppato e fiammeggiato con mandorle e agrumi.

 

"Dolci Tentazioni"

Lingotto al cioccolato fondente in salsa di vaniglia e gocce di


frutti di bosco e


frutto della passione.

 

"Vini"

Bollicine abbinate dal nostro Sommelier.

Newsletter