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   La Cena con gli Antichi Pompeiani e' una tradizione del President che risale a decenni fa: Salvatore Gramaglia la organizzo' per primo nel lontano 1974, e dagli anni '90 e' diventata un consueto e imperdibile appuntamento nel panorama gastronomico pompeiano, grazie all'impegno di Paolo ed Ornella Gramaglia. La Cena con gli Antichi Pompeiani e' divenuta cosi' famosa che ha cominciato ad esulare dalle pareti del President per essere allestita in contesti importanti come gli Scavi di Pompei, Oplonti ed altri siti notoriamente archeologici, in occasioni di un certo rilievo culturale-politico e con la presenza di autorita' nazionali ed internazionali.

   Qui di seguito riportiamo alcune foto dei piatti "antichi" proposti durante l'ultima edizione della Cena con gli Antichi Pompeiani. Ogni foto e' accompagnata da descrizione ed e' possibile visualizzarle a maggiore risoluzione e dimensioni semplicemente cliccando su di esse. Buona visione!

Scriblita Bassica Pompeiana et Cucurbitae Morek, Caseus, Caprinus et Patina Urticarum
Scriblita
(focaccia con spezie)		 Bassica Pompeiana et Cucurbitae
(cavolo pompeiano in salasa garum e zucchine)		 Morek, Caseus, Caprinus et Patina Urticarum
(formaggio all'aglio, ricotta, formaggio caprino e tortini alle erbe)

Garum, Ostrae et Esica Omentata
Porcellus Assus
Poma, Mala, Mala granata, Pira, Uvae
Garum, Ostrae et Esica Omentata
(salsa garum, ostriche e pollo piccante)		 Porcellus Assus
(Maialino arrostito)		 Poma, Mala, Mala granata, Pira, Uvae
(Frutta fresca,  mele, melograni, pere, uva)

Le foto sono © di Paolo Gramaglia. Tutti i diritti di riproduzione sono riservati.
Rielaborazione e ottimizzazione grafica by AZTech Studio.

 

 


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